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Pastel (rápido) de salmón ahumado con pepinillos. Fiesta Party # 55

7 comentarios

Esta semana decidí acudir a la Fiesta Party con un pastel rápido y fresco, a pesar de los fríos tan grandes que estamos padeciendo estas semanas.

Este pastel de salmón ya lo he hecho en varias ocasiones y de diferentes maneras, y en esta ocasión al ir a prepararlo no tenía todo lo necesario.

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Tenía salmón ahumado, pero no alguno de los ingredientes que otras veces había usado, así que decidí hacer la receta simplemente con lo que tenía en el frigorífico. Las otras recetas llevaban una ensalada con surimi que yo preparaba (las puedes ver aquí y aquí), y ahora utilicé Ensaladilla Rusa, comprada ya preparada, que le dio un toque diferente.

El resultado fue bastante bueno de sabor y, creo, que de aspecto, y a quienes lo probaron les gustó.

Como veis es una receta fácil, rápida, y con estos ingredientes comprados ya hechos, ensucia pocos cacharros para realizarla.

Pastel (rápido) de salmón ahumado con pepinillos

  • Dificultad: fácil
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Ingredientes:

Un sobre de salmón ahumado

Un bote de pepinillos en vinagre

Un bote de ensaladilla rusa ya preparada

Mayonesa, salsa de tres pimientas, vinagre de manzana, salsa de miel y mostaza y un poco de AOVE.

Poner un trozo de salmón y sobre él ensaladilla rusa extendida, otro trozo de salmón, otra capa de ensaladilla, así hasta 3 capas.

Mezclar en un bol la mayonesa, la salsa de las tres pimientas, la de miel  mostaza, un chorro de vinagre de manzana y otro de aceite de oliva. Mezclar bien y  napar con la salsa el salmón.

Encima, poner los pepinillos partidos a la mitad.

Cortar con cuchillo muy afilado para que no se deshaga todo.

Servir frío, con salsa, en un bol aparte, por si alguien prefiere ponerse más.Puede acompañarse de una ensalada de endivias o de tomatitos cherry aliñados con aceite de oliva virgen extra AOVE y un poquito de sal en escamas.

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Autor: viaja2/viaja2Photography

Me llamo Mariángeles, me gusta viajar, salir con nuestros amigos a recorrer la ciudad y cenar en algún sitio que aún no conozcamos, y cocinar nuevas recetas en las cenas que preparamos para ellos en nuestra casa. También la fotografía, pero soy un fotógrafo que aún no lo es por estar todavía aprendiendo. De todo ello trata este blog. Muchas gracias por visitarlo.

7 pensamientos en “Pastel (rápido) de salmón ahumado con pepinillos. Fiesta Party # 55

  1. Pingback: Fiesta Friday #55 | The Novice Gardener

  2. Una ensalada excelente para el invierno. Espero que las temperaturas suban antes de nuestra llegada – pronto ya.

  3. Love this and thank you for bringing to the party!!!

  4. Lovely smoked salmon dish, thank you for bringing to the party!!

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